西班牙葡萄酒等级DO级,西班牙葡萄酒等级DO：品质卓越的保证

1. DO级的定义

西班牙葡萄酒等级DO(Denominación de Origen)是西班牙对葡萄酒地理与质量的法定保护，类似于法国的AOC制度，意味着葡萄酒在DO产区内必须按照一定的规定制造，有严格的质量控制，这样才能被称为DO级别葡萄酒。

2. DO级的保证

西班牙政府近年来格外注重保证DO级别葡萄酒的品质，除了加强质量监管与审核外，还有严格的产量限制。DO产区内的葡萄酒酿造厂必须有显著的产地特征与区分度，DO级别的葡萄酒需要在瓶标上标明产地与DO级别，这也给消费者提供了选购的保障。

3. DO级别的葡萄酒品质

DO级葡萄酒的质量不仅取决于地理位置，还取决于采摘的葡萄品种、葡萄种植密度、土壤、气候、以及采摘的成熟程度等因素。DO级别葡萄酒的品质相对更高，更为精致。非DO级别的葡萄酒也有些品质上乘的，但是DO级别葡萄酒的稳定品质更有保障。

4. DO级别的葡萄酒种类

随着DO制度不断完善，现在西班牙DO级别的酒款越来越多，主要有罗伯达DO、蒙斯特拉DO、朗达DO、里奥哈DO、比耶维拉DO等。其中，里奥哈DO级别的葡萄酒最为著名，产区主要集中于西班牙东北部，采用的葡萄品种主要有Garnacha、Graciano、Mazuelo、Tempranillo等，以干型红葡萄酒为主。